Fondation Carrefour – SOLAAL[Projet Opérationnel] par Marine d'Allancé, Antoine Desjonquères, Morgane Guilhe La Combe de Villers, François Petitjean

25-02-2014

Les auteurs sont étudiants au sein de la Majeure Alternative Management, à HEC.

Alors que l'année 2014 a été déclarée année de lutte contre le gaspillage aimentaire au niveau européen, la crise économique actuelle se traduit par une augmentation significative des populations concernées par les dns alimentaires. Dans ce contexte, ce projet opérationnel doit permettre de fournir à la Fondation Carrefour des pistes d'amélioration pour la gestion des invendus Carrefour au niveau de la ville de Paris.

Citer l'article  Marine d'Allancé, Antoine Desjonquères, Morgane Guilhe La Combe de Villers, François Petitjean , « Fondation Carrefour – SOLAAL », 25 février 2014, Alternative Management Observatory (AMO), [Projet Opérationnel]
http://appli6.hec.fr/amo/Articles/Fiche/Item/321.sls

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