La bio entre business et projet de société - de Philippe Baqué (sous dir.)[Fiche de lecture] par Marine d’Allancé

01-03-2014

L'auteure est étudiante au sein de la Majeure Alternative Management, à HEC

À travers l’étude de l’ouvrage collectif La bio, entre business et projet de société, cette fiche de lecture fait le constat des paradoxes que soulève l’agriculture biologique aujourd’hui. Elle s’attache dans un premier temps à relever les principes environnementaux, économiques, politiques et sociaux fondateurs de la bio, puis propose l’analyse des dérives émergentes liées à l’essor d’un bio-business qui, en exploitant le marché porteur du bio, cantonne l’alternative à un cahier des charge technique et un label lucratifs. Quelques pistes de réflexion pour contrer cette récupération du modèle sont proposées, ainsi qu’une prise de distance critique sur la portée de l’ouvrage

Citer l'article  Marine d’Allancé , « La bio entre business et projet de société - de Philippe Baqué (sous dir.) », 01 mars 2014, Alternative Management Observatory (AMO), [Fiche de lecture]
http://appli6.hec.fr/amo/Articles/Fiche/Item/332.sls

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