Quels militantismes face au gaspillage alimentaire ? « Food rescue », « dumpster-diving » et « freeganism » : les poubelles ou le marché [Cahier de recherche] par Marie Mourad

25-11-2012

L'auteure est diplômée d'HEC, Majeure Alternative Management, en 2012. Dotée d'une expérience professionnelle dans le conseil au service public, elle a aussi travaillé pour le Ministère de l'Ecologie et du Développement Durable. Enfin, Marie Mourad s'intéresse particulièrement aux questions liées au développement durable et à l'économie sociale et solidaire.

Plusieurs actions peuvent être entreprises pour faire face aux surplus de nourriture produits, et souvent gaspillés, par notre société de consommation. A New York, l’association City Harvest adopte une stratégie de « food rescue » en récupérant et redistribuant les surplus de nourriture aux plus pauvres. Certaines personnes, souhaitant aller plus loin dans la dénonciation du système agro-alimentaire, « plongent dans les poubelles » pour mettre en lumière l’ampleur du gaspillage. Les « freegans », quant à eux, utilisent aussi cette pratique du « dumpster-diving » dans une visée plus profonde d’activisme politique et de remise en question du système capitaliste actuel.

Citer l'article  Marie Mourad, « Quels militantismes face au gaspillage alimentaire ? « Food rescue », « dumpster-diving » et « freeganism » : les poubelles ou le marché », 25 novembre 2012, Alternative Management Observatory (AMO), [Cahier de recherche]
http://appli6.hec.fr/amo/Articles/Fiche/Item/279.sls

Dans la même rubrique

Ecologie, communauté et style de vie - d'Arne Naess

[Fiche de lecture]

[Fiche de lecture] : Margaux Vinez

La crise écologique ne fait plus débat, elle est une réalité quotidienne. Comment répondre à cet enjeu ? Pour Arne Naess, les mouvements écologistes font fausse route en se concentrant sur la gestion des ressources et sur la pollution. C'est non seulement le mode de production capitaliste...

>>Lire la suite

Initiatives Durables de l’Université Emory

[Essai]

[Essai] : Jie Zhu

L’objectif de cette fiche est de résumer les initiatives durables de l’Université Emory. L’Université Emory place la durabilité au centre de ses préoccupations et de son développement, afin de devenir un modèle de vie saine. Elle a lancé six initiatives dans les domaines suivants :...

>>Lire la suite

Les guerres du climat - Pourquoi on tue au XXIème siècle - de Harald Welzer

[Fiche de lecture]

[Fiche de lecture] : Jean-Baptiste Rouphael

Les guerres du climat, pourquoi on tue au XXIème siècle est un essai du sociologue allemand Herald Welzer de 2008. Le postulat de l’auteur est que les hommes ont une tendance naturelle à la violence pour satisfaire leurs besoins, et que la crise climatique actuelle risque de provoquer des...

>>Lire la suite

Voyage dans l’Anthropocène - de Claude Lorius et Laurent Carpentier

[Fiche de lecture]

[Fiche de lecture] : Elena Schmitt

Pionnier de la glaciologie et des recherches sur le climat, Claude Lorius participa à l’extraction et l’analyse des carottes de glace rapportées du centre de l’Antarctique. Les résultats sont impressionnants : trois courbes qui représentent l’évolution sur 160 000 années de la...

>>Lire la suite

Biocomp-Nepal

[Scénario]

[Scénario] : Ingrid Colonna

Comment adresser à la fois le problème des déchets organiques, des émissions de gaz à effet de serre et du développement de l’agriculture péri-urbaine au Népal ? Biocomp-Népal, par son activité de compostage, tente d’apporter une réponse à ces différents problèmes.

>>Lire la suite

Fiche de même nature

Cahier de recherche

Le Mécénat de Compétences : Outil... Le mécénat de compétences est une... par Céline Peudenier
Luxe et Développement Durable -... Si luxe et développement durable... par Aurélie Gillon
Les arguments des débats sur la... La cogestion est un mode de gouvernance... par Fabien Hildwein
Le développement durable : une utopie... Comment interpréter le développement... par Yann Auger
Émergence et consolidation d’une... L’huile de palme, qui représente 30%... par Emmanuelle Rica
Perceptions des personnes sans domicile... La personne « à la rue » fait... par Alix Peillon
L'impact des valeurs mutualistes sur... La présente étude traite des... par Adrien Couret
Les quartiers durables : Etude des... Les quartiers durables proposent de... par Clémence Chouvet
Quel développement durable pour le... À l'heure du réchauffement climatique... par Claire Nativel
Le community-organizing aux Etats-Unis... Face aux difficultés traversées par... par Laure de Buyer