UpCycle : faire des déchets des uns les ressources des autres[Compte rendu] par Cédric Péchard

13-12-2014

Cédric Péchard, diplômé de l'ESSEC et de l'ISTOM, école d'agronomie, a créé UpCycle, une entreprise qui produit des pleurotes Montecristo à partir de marc de café, selon les principes de l'économie circulaire. Upcycle est aussi une entreprise d'insertion par l'activité économique.

Cédric Péchard, ingénieur agronome de formation, a créé UpCycle, initiative de valorisation de déchets (marc de café) pour la production de champignons, visant à créer à la fois du lien social et de la valeur économique, à travers des processus qui s’inspirent de la nature

Citer l'article  Cédric Péchard, « UpCycle : faire des déchets des uns les ressources des autres », 13 décembre 2014, Alternative Management Observatory (AMO), [Compte rendu]
http://appli6.hec.fr/amo/Articles/Fiche/Item/363.sls

Dans la même rubrique

Émergence et consolidation d’une norme de définition de la forêt : la méthodologie HCS

[Cahier de recherche]

[Cahier de recherche] : Emmanuelle Rica

L’huile de palme, qui représente 30% de la production d’huiles végétales dans le monde, est utilisée dans une multitude de produits et n’a pour le moment trouvé d’alternative réelle. Elle est essentiellement cultivée sous des climats tropicaux, au prix de sévères dégâts...

>>Lire la suite

La bio entre business et projet de société - de Philippe Baqué (sous dir.)

[Fiche de lecture]

[Fiche de lecture] : Marine d’Allancé

À travers l’étude de l’ouvrage collectif La bio, entre business et projet de société, cette fiche de lecture fait le constat des paradoxes que soulève l’agriculture biologique aujourd’hui. Elle s’attache dans un premier temps à relever les principes environnementaux, économiques,...

>>Lire la suite

Prospérité sans Croissance - de Tim Jackson

[Fiche de lecture]

[Fiche de lecture] : Csilla Narai

Le livre de Tim Jackson, encensé par la critique, vise à concilier le besoin humain de bien-être avec le caractère limité des ressources environnementales, en mettant en cause la croissance effrénée et la logique consumériste. Notre modèle économique est fondé sur un impératif de...

>>Lire la suite

Prospérité sans croissance - de Tim Jackson

[Fiche de lecture]

[Fiche de lecture] : Nilufar Oberreiner

Les sociétés des pays avancés sont caractérisées par un rapport pathologique à la consommation générateur d’un grand nombre de déséquilibres. Le consumérisme est le résultat d’une démarche délibérée de la part des gouvernements, visant à en faire un outil de croissance majeur....

>>Lire la suite

AMAP - Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

[Essai]

[Essai] : Maëlle Gasc

Depuis 2001, fleurissent partout en France de nouveaux lieux d’échange entre producteurs agricoles et consommateurs. Plus d’un millier d’AMAPs (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) permettent aujourd’hui de satisfaire une demande croissante en produits de saison...

>>Lire la suite

Fiche de même nature

Compte rendu

Le choix professionnel du... Ce compte-rendu présente la carrière... par Daniel Grande
innocent : « rendre la vie un peu... Après une longue et fulgurante... par Sabrina Gonçalves Krebsbach
Une autre agriculture est possible -... Claude Gruffat, fondateur et PDG de... par Claude Gruffat
La reconquête du sens au quotidien.... À la suite d'un accident de santé,... par Guibert del Marmol
Raconter une marque construite autour... Guillaume Gibault (HEC 09) fonde Le... par Guillaume Gibault
Travailler dans le capital... Après deux expériences... par Jérémy Hajdenberg
Diapalante signifie « entre-aide » en... Le parcours de Claire Dehove, artiste... par Claire Dehove
L'engagement actionnarial ou comment... PhiTrust incite les actionnaires... par Olivier de Guerre
Crédit à la Consommation:... Philippe Lemoine, président directeur... par Philippe Lemoine
Lafuma, l'exemple d'une entreprise qui... En 1984, Philippe Joffard devient PDG... par Philippe Joffard